百年老店郭元益如何轉型?

百年老店郭元益如何轉型?
2023-12-12

在食品業臺灣本土化百年老店郭元益面對1993 年當時市場領導品牌超群的市場定位,以中式、傳統百年老店市場定位要掠奪、滲透超群西式市場佔有率,必須思考如何克服進入市場障礙(entry 一barries )與顛覆品牌定位(disruption 一positioning )才能獲得競爭優勢(competitive一advantage ) ,貫徹4P 與4C 目的。

所謂4P是指product(產品)、 price(價格)、 place(通路)、 promotion(推廣),所謂4C是指consumer(顧客)、 cost(成本)、 convenience(方便) 、communication(溝通),從定位的行銷組合到策略組合的行銷管理關係為從重視產品的觀點進階到重視顧客的觀點,從重視價格的觀點進階到重視成本的觀點,從重視通路的觀點進階到重視更方便的觀點,從重視推廣的觀點進階到重視有效溝通的觀點。

  • 中式產品←→西式產品」的構面:就郭元益的立場,必須顛覆成為「Dynamic←→not Dynamic」以取得競爭優勢,並不需墨守成規。
  • 「傳統←→現代」的構面:就郭元益的立場必須顛覆成為「good brand←→not good brand」以取得競爭優勢,並不需一直訴求百年老店。

更多新聞:百年老店郭元益 如何從三億營業額邁向二十億營業額

Facebook