西方的茶文化以英國為主流，而德國因為個性嚴謹，讓他們對於食安議題格外重視，因此衍生出聞名全球的有機花草茶產品。不過，以咖啡為主流飲品的德國，近幾年卻吹起了一股「喝茶風潮」，喝抹茶、綠茶從中產階級市場擴散，不只茶葉店、茶具店增加，更有德國人開始天天喝茶，在2014年德國茶葉進口量就到達了5萬8290公噸，以增加5.6％的數字，刷新以往紀錄。但這股風潮不是平白冒出來，而是受到德國媒體報章雜誌以及健康期刊提到，茶有益身體健康，讓越來越多人的德國人注意到「茶」，也跟著學喝茶及茶道。
儘管您可能很難想像，德國的流行竟然會因為國際醫學研究而升溫，不過這也是德國人實事求是的個性表現，因為檢驗標準嚴格，即使香料都得標註在成份表裡，讓他們信任國家檢驗機制，但同樣的，一旦食品有疑慮，消費者也會快速棄守。就像2012年時，珍珠奶茶在德國引發熱潮，國內有上千家飲料店賣珍珠奶茶，甚至連有數百家連鎖的德國麥當勞也跟進賣多種加了珍珠的飲料，但卻因為德國大學和相關機構驗出德國珍珠飲品內，疑似含有致癌物，掀起倒閉潮，儘管最後證明「珍珠飲品」並沒有問題，但卻已經對相關業者造成重創，至今無法恢復。也因此讓現在要進軍德國的茶業者更加嚴謹，讓我們來看看，他們怎麼用茶，來抓住龐大的德國消費市場。
不再只是國外移民，家鄉味集散地「亞洲超市」成為歐洲消費者，「異文化」嚐鮮尋寶庫，店裡半數以上都是金髮碧眼臉孔，有人為了新奇口味，有人來找異國食材，在德國還出現了銷量亮眼的亞洲超市「新四寶」，泡菜、泡麵、豆腐，還有東方茶。
德籍父子東挑西選，超市貨架「寸土寸金」，需求跟空間成正比，茶葉區能占滿整個牆面，跟最近亞洲茶葉在德國掀起風潮有關係，除了單盒1、2歐的茶包，現在更多了價格高好幾倍的台灣高山茶 。
德國上班族：「人們現在去到這類商店，尋找什麼對我有益，我想最近開始，人們真的在乎是，我吃進了什麼食物，或喝了什麼。」
德國小資男天天喝茶，手裡拿日本茶，在亞洲茶中最受歡迎，從日本抹茶到中式茶葉，供應源頭不少來自台商邱義喜，當年他看準趨勢，找人設計包裝，進口頂級茶葉，提早卡位。
